在水汽蒸母鸡蛋中间,其间时开启打开锅之盖,能让蒸气溢散一些,母鸡蛋表层就很难水汽蒸得变的老。
搭配的原料:姜块一块、香葱一小颗、蒜几瓣。沸冒改变大的火,让小碎葱、姜蓉和蒜末炒出香味,调整为中火转中火。工艺流程,使母鸡蛋拌掺匀,塞进盐1/2小匙,添加进清水大约母鸡蛋的一倍稍多,搅打均匀而后来然后用网筛过滤掉泡而后来然后塞进水汽蒸碟。
使姜块和蒜切成末,白葱切得约为细粒、香葱一半切得约为细粒、一半用手撕成为条丝状。塞进炒锅水汽蒸蛋,水汽蒸四分钟而后来然后使盖掀开略微透透气,母鸡蛋就很难生起泡沫。
...