且在调水淀粉时，加上添差不多胡麻油，可能水淀粉就更明亮及增香味。 
    我们大家也会上个双家用蚝油调味，认真做个牛肉炒茄子。抓匀，加上添干净水1大满匙，也会抓匀，持续添加干净水一大匙，接着抓匀，加入玉米淀粉一匙，仍然打匀。 
    茄儿请不要直接用油煎，可要先烤至熟透，继尔使用水淀粉烩煮，食菜则就不甚油腻。黑糖一小匙、生粉一大匙、胡麻油一些、白花椒粉一小匙、干净水1小杯，拌和均匀备用。煸炒，放一把不算多大甜椒、荷兰豆儿、胡萝卜改制为较薄的面片。建议学员加上添油菜籽油一大匙，接着抓匀主要以保住水分水份，而后放紧实盒儿放到里面雪柜间隔一夜之间，这种样子则就给以比较真切是出味了。 
    把格外圆茄儿条状，加入玉米淀粉差不多，使用手均匀搅拌，而后放到里面气炸锅，布置好温度，估约10多分钟。 
    广东之人爱用家用蚝油做一个味料，热炒、焖着烧，此外还有炒粉炒面粉，皆爱用家用蚝油，真格外感兴趣，有用。炒菜锅加热放价格低油，倒入甜椒、荷兰豆儿及胡萝卜小片，略略略微翻一会儿过一过油，便出锅来主要以除掉食菜腥味，锅下留出油。 
    牛肉切为较薄的面片放到一个大些的碗，加入家用蚝油1大满匙、鲜酱油1大满匙、白花椒粉一小匙、白酒。 
    法子技巧，炉子开中大火，锅热起放牛肉，翻炒至七八成熟。倒至茄儿转进锅，搅几下，当今茄儿目前已然烤成。且在焙烤一下茄儿时足可腾出手事先准备水淀粉，放一份，加入家用蚝油一大匙、鲜酱油一大匙。加入水淀粉，无间反复切拌，加热至液汁起泡，出锅来装入盘，喜笑颜开。