我们大家也来一个双常用蚝油调味，细心做成牛肉炒茄子。在调置淀粉水液水淀粉时候，添上一些小磨香油，让淀粉水液水淀粉就更鲜明连同增加香味。煸炒翻炒，加入较大一把小一些不显眼甜椒、荷兰小豆、胡萝卜改刀给较为薄的面片。 
    广东人民爱用常用蚝油做口味料，热炒热卖、焖着加热，还有着炒河粉翻炒面，全爱用常用蚝油，好像津津乐道，较好用。倒入茄儿进入锅里下锅，搅几下，就现在来说茄儿如今已经烤制而成。 
    在烘焙一下茄儿时候可腾出手事先筹备淀粉水液水淀粉，放一小碗，加入常用蚝油一大匙、生抽一大匙。菜锅烧起加入油脂，加入到甜椒、荷兰小豆连同胡萝卜片，略略翻炒几下过一过油，即是出锅以清除菜腥的味道，锅里预留油。牛肉削为较为薄的面片放进里面一个大些的碗，加入常用蚝油一整个匙、生抽一整个匙、白胡粉1茶匙、啤酒。茄儿莫要直接用油煎制，还可以得先烤至熟透，再用淀粉水液水淀粉烩，菜便清爽不油腻。 
    希望添上菜油一大匙，复手抓拌均匀以保水水的分量，紧接着加入密实盒子盒子入冷柜间隔仅需一夜，如是便比味出味突出了。 
    使特别的圆茄儿切出来的条状，加入玉米淀粉一些，用一张手拌均匀，紧接着入炸锅，设上温高，估计十几分钟。加入淀粉水液水淀粉，不懈搅拌，加热直至液汁泡沫蓬起，出锅盛进盘子里，洋洋得意。手抓拌均匀，添上干净的水一整个匙，也手抓拌均匀，依然添加干净的水一大匙，复手抓拌均匀，加入玉米淀粉1大匙，仍可谓是兜均匀。 
    方法，炉具打开中度大火，锅逐渐热起来加入牛肉，翻炒到七至八成熟。 
    红砂糖1茶匙、生粉一大匙、小磨香油部份、白胡粉1茶匙、干净的水一小杯，拌和均匀留待使用。