对于麻花，很多人都是比较喜欢吃的，其口感酥脆，香酥宜人，百吃不厌。

虽然工业化的麻花吃起来口感非常棒，但是，其原料成分也比较的复杂，故尔，大家吃起来可能会有一定的顾虑，并且，添加剂成分太多了，未必是好事。

下面，翰香原向大家介绍一种家庭式的制作技术，供各位感兴趣的朋友作参考。

第一步，我们先来进行和面工作，备好和面桶，往里面加入普通小麦面粉145克，再加入白糖50克，温水45克，食用油10克，鸡蛋液40克，双效泡打粉1克，这样原料上齐之后，就可以开始进行和面工作了，直至和成光滑而且略微有些温黏的面团。

第二步，将和好的面团，取出来，摆在案子上，撒一些面粉，然后进行揉搓，成为条状，再分割为大小均匀的小剂子，再将每个小剂子，都搓成长条状，然后，再卷起来，使之成为麻花状。

第三步，将半成品，往油盆子里面，稍微的浸泡一下，然后快速的取出来，将其夹入烤盘里面。

将烤箱进行预热，达到了220度的时候，就可以放入里面，进行烘烤了，差不多二十分钟左右的时间，就可以取出来了，需要提醒的一点是，烘焙的中间，需要取出来，刷一层的食用油，这样，出来的成品才会亮一些。