对蒸蛋糕来说，其有着各种各样的制作配方，出来的口感，也是迥然不同的，下面，翰香原向各位朋友，介绍一种海绵式的制作方法，出来的口感也是极为不错的。

详细的制作方法如下：

第一步，备好打蛋桶，往里面加入白糖４０克左右，再加入鸡蛋液４枚的量，然后，快速的进行搅拌，直至打成鱼眼泡一样的效果。

第二步，往桶里，再加入４０克的白糖，继续进行搅打，将其打至松软，起发，浆液变的有些浓稠。

第三步，再往桶里加入白糖４０克，再一次的进行搅打，直至打至起发。

第四步，往桶里加入白面粉１００克的量，慢慢的将其拌至混合均匀。

第五步，往桶里再加入黄油２０克，牛奶２０克，将其低速的拌匀。

备好模子，在里壁刷一层的食用油，然后，将浆液倒入到模具里面，磕平，就可以进行蒸了。

将蒸箱打开，待到沸开了之后，将模子转入里面，进行蒸，差不多半小时左右，就可以蒸熟了。

蒸熟之后，为了食用方便，可以切成方块状。