下面翰香原介绍一种特色的奶香风味馒头,很好吃,供大家参考,详细的制作方法如下:
第一步,备好面包机,往里面加入这些原料,主要有:面包粉300克,再加入奶粉20克,纯牛奶80克,清水80克,白砂糖50克,食用盐3克,干酵母6克,这样备齐了之后,就可以开动机子,进行和面工作了。将面团和成比较光滑的效果,用手一拉,有着极大的弹性,这样,就可以盖上了,进行自然的发酵工作了。
第二步,待到面团发到了比原来的面团2.5倍大小的效果,就可以取出来了,启动揉面程序,让里面的空气排出来,也需要几分钟的时候。
第三步,将面团取出来,稍加揉搓,待到细腻了,再整成圆形的,或者是方形的,根据各人的喜好而定,在形状是灵活的。将整好的形状的半成品,摆在温暖的地方进行发酵工作,待到达到了原来两倍的大小时,就可以进行蒸了。
一般的说,水烧开之后,大约十五分钟的时候,就可以蒸熟了,十分的松软好吃,而且细闻起来,有一股淡淡的奶香风味。