可以说，铁棍山药已经成为了我们餐桌上的一道经典的食材，拥有着极大的人气，十分受大家的欢迎，毕竟其营养不菲，而且拥有着一定的保健功效。

下面，翰香原介绍一种简单的山药豆腐汤品，很美味好喝，制作也特别的简单，轻松就可以做出来，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，备好大约为200克的山药，要将其外皮削去，再切成细丁状。备一块的豆腐，同样的也要切成小丁状，因为其本身有一定的豆腥味儿，所以呢，需要在温水里面多淘几遍，，让其中的豆腥味儿去掉，再泡发少量的木耳。

第二步，上面将食材处理好了，这里就可以进行开工制作了。将炒锅进行加热，过一会儿之后，下入适量的食用油，油温会马上热起来，这时，我们将山药丁还有木耳下入锅里，进行翻 炒一会儿。

第三步，往锅里倒入两碗的清水，再将上面的豆腐丁下入锅里，进行焖煮，差不多需要十分钟左右的时间，就可以打盖了，在出锅 之前，再下入一些食用盐以及鸡精，调一下味儿，就可以关火盛汤了。

是不是很清淡好喝呢？对于不喜荤腥的朋友来说，一定会喜欢的。