下面，翰香原向大家介绍一种不错的卡仕达蛋糕的制作方法，出来的口感极为不错，也谈不上复杂。

详细的制作方法如下：

第一步，备好四枚鸡蛋，要先将戕蛋清与蛋黄分离开来，分到两个盆子里面，再往蛋清里面加入60克左右的白砂糖，将其打至起发。

第二步，往蛋黄盆子里面，加入60克的白砂糖，继续搅打，直至色泽变浅，再加入三四滴左右的香草精，拌匀，再加入软化为液体的黄油110克，接着拌好之后，加入蛋糕粉115克，拌，直至看不到面粉颗粒。

第三步，往蛋黄糊里面，再加牛奶一斤的量，清水15克，拌成稀糊状。

第四步，将第一步打发的蛋清液，分几次加入到蛋黄液里面，拌好，使之达到圆满的融合，再倒入到烤盘里面，就可以进行烘烤了。

烤箱170度，烘烤40分钟，就可以取出来，切成块状食用了。