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木瓜奶冻的制作

 

这里,翰原教大家采用木瓜为主,所制作而成的奶冻,十分的香甜,好吃

我们备好一个木瓜,需要将其蒂部摘除掉,对于里面的籽儿,再摘除掉。

我们备好三片的吉利丁片,因为其本身有些硬实,所以呢,需要放入到冰水之中,进行浸泡,直至泡至软化,然后取出来,通过隔水的方式,进行加热,使之融化成为液体的。

我们将淡奶油50克,纯牛奶150克,倒在一起,加入白糖20克,稍加搅拌,直至糖融化成为液体的,再往里面加入吉利丁片,拌入,再将其倒入到木瓜槽里面,再采用牙签,将其蒂部固定好,这样,就可以包上保鲜袋了。将其进行冷藏,直至凝固,就可以取出来了,切成小一些的块状产,方便食用

 

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