下面，翰香原向大家介绍一种简单的蒜蓉西兰花儿，对之感兴趣的朋友，可以进行制作。
第一步，备好一块的西兰花，先要淘洗，然后，采用手工的方式，掰成小一些的朵儿，将其茎部的老皮摘除，再切成小的滚刀块儿。
第二步，烧一锅的开水，沸腾起来之后，下入一些食用油，还有食用盐，再一次的滚开之后，将西兰花下入里面，进行煮，待到其色泽翠绿，即可以捞出来了，再转入到凉水盆子里面，焯一下，再沥去水分。
第三步，备好炒锅，加热，下入适量的食用油，下入蒜末儿，进行煸炒，炒出来香味儿，再将西兰花下入锅里，进行翻炒，下入盐，鸡精，适量的水淀粉，如此，就可以盛出来了。
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