这里翰香原向大家介绍的糯米紫薯糕非常的香甜好吃,别有一番风味,对之感兴趣的朋友,可以参考下面的制作方法,在家中试着制作。
它的详细的制作方法是这样的:
第一步,我们备好大约为100克左右的糯米,因为有些硬实,所以呢需要进行浸泡,泡上一晌的时间,就可以软化了。
第二步,将泡好的糯米,沥去水分之后,倒入锅里,进行蒸,差不多水开之后,十五分钟左右,就可以蒸熟了。
第三步,备紫薯约为五十克的量,要将其外皮削去,然后再刨成细丝状,如此,就可以蒸熟了,然后取出来,捣成泥状,再拌入一些白芝麻。
第四步,将蒸好的糯米饭齝出来,趁着余热,揉一会儿,让其成为团状,铺在方盒子里面,压实就可以了。再在上面铺一层的紫薯泥,再压实,就可以放凉了。
凉了之后,切成小块状,即可以食用了。