下面，翰香原向大家介绍一种不错的菜品，叫作文蛤炒洋葱，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的制作方法，在家中试着制作。
第一步，我们备好两斤左右的文蛤，因为其本身有沙子，所以呢，需要进行吐沙处理，泡在水里，加入一些食盐，拌一下，就可以了，这样就会吐沙了。
第二步，将吐过沙的文蛤，放入到水锅里，进行煮，直至煮至张口，就可以轻松的将它们的肉取出来了 。
第三步，将炒锅加热，下入食用油适量，热起来之后，下入洋葱块儿，进行煸炒，过一会儿之后，再下入文蛤肉，清水适量，如此，再煮上两分钟左右，基本就上熟了，再添加一些料酒，食用盐，拌匀，调好味儿，就可以吃了。
是不是非常的棒呢？
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