培根金针菇卷，鲜美又脆爽，开胃又解馋，用一根根细小的牙签，不仅串起了美味和营养，还串起了快乐和幸福，所以，翰香原也希望将此种幸福传递给大家。
在本文中，翰香原向大家介绍一下此款培根金针菇卷的详细做法，供大家了解和参考。
第一步，用刀将金针菇的老根切掉，掰成小段状，用流水清洗干净，洗净后沥水，再用手将多余的水分挤出，因为烤制时也会出水，如果不挤烤制时间需延长，处理好待用。
第二步，取一干净的小碗，依次倒入适量的胡椒粉和蚝油，用筷子充分的搅拌均匀，做成刷料；另外，再将培根对半切开，牙签洗净，放在清水中浸泡片刻，用时取出沥水，待用。
第三步，取一张培根肉片，均匀刷一层刷料，包裹住金针菇的根部，卷紧后，用牙签固定住，按照此种方法，将培根及金针菇包完，然后，均匀摆放在烤盘上，表面再刷一层刷料。
第四步，将烤箱预热至上下火200度左右，培根金针菇卷的表面刷一层食用油以防止烤干，将烤盘放入烤箱内，烤制五分钟后取出翻面，撒入白芝麻，接着，再烤五分钟左右，便可。
将烤熟的培根金针菇卷依次盛入餐盘内，再放入些许香菜段点缀，又香又有颜，真是好极了！如果没有烤箱，那就用平底锅煎熟吧！
