炎热的夏季快到了，何不准备几道下酒小菜？到时开怀畅饮，好不痛快！在这里，翰香原便向大家介绍一道麻辣花生米的做法，香浓爽脆，老少皆宜。

其详细的做法如下：

第一步，将花生清洗干净，浸在温水中泡一个小时左右，泡好后把花生的表皮搓掉，沥掉多余的水分。干红辣椒去蒂洗净，用剪刀剪成段，倒入花生米中，待用。

第二步，将食盐、生抽、食用油、辣椒粉、花椒粒、香叶和白砂糖分别倒入花生米中，用筷子充分搅拌均匀，接着，将清水倒入碗内，水量需淹没花生，继续拌均。

第三步，将装有花生的碗放入微波炉内，使用高火加热十分钟左右，加热完成后取出，用筷子充分搅拌，继续加热（高火加热约两分钟），取出晾凉，便可享用。

此法为微波炉做法，无需油炸，更简单省事，大家可以试试。