腌制肉调味粉：生抽1匙、白砂糖一大匙、花椒粉一大匙、高梁米酒一小匙、玉米淀粉一大匙、色拉油1匙。

    鸡下的蛋蒸出来，抑或者工艺不老到家，鸡下的蛋之中水量放的特少。把陈姜和蒜剁之成为碎屑，剥好的葱切得貌似小粒、葱段一大半切得貌似小粒、一大半手工撕成为细条形。

    原料核心原料：鸡下的蛋2枚、大猪肉的末儿约摸七十五克。讲述，这一个真的是改动着法儿来干鸡下的蛋吧，也算得上是在网络网站学得，可谓好学，各个年龄都可以吃，大小尽皆通吃。放进里面菜锅水汽蒸鸡蛋，水汽蒸四分钟之后把罩子开启风透，鸡下的蛋便会不会很容易泡沫开始多。沸开变更为略大的火，要把葱花、姜蓉和蒜蓉炒出来香味，调整为中火转中火。

    此外一些调味粉：食盐一小匙1大匙、生抽一茶匙、小磨油一茶匙。

    把肉的末儿炒变熟。肉的末儿放进里面碗具，放生抽1匙、白砂糖、花椒粉、高梁米酒，抓拌匀，再上玉米淀粉一茶匙，抓拌匀。可以在水汽蒸鸡下的蛋过程，中间时打开锅之盖，可让水蒸气漏出来一些，鸡下的蛋面上便会不会很容易水汽蒸得变的老。

    可分为两边放清水1匙，拌成为打至肉全部全部吸收水分，后放油菜籽油一匙，搅拌均匀。把锅内全部用料倒入到水汽蒸鸡蛋面粉上，淋点生抽1匙、小磨油小匙，面粉上铺上碎葱丝装饰，搞好，欢喜 。其他辅料：陈姜一块、葱段1棵、蒜几瓣。

    制作技术制法，把鸡下的蛋搅拌均匀，放进里面食盐一小匙1大匙，增加水的分量大略为鸡下的蛋的一倍较多，搅拌均匀之后利用网筛滤去汽泡之后放进里面水汽蒸碟。小法子，可以在腌渍肉的末儿中肉的末儿不能比较的干，后状态为果酱状态，肉翻炒起来才刚柔软，煸炒翻炒中自也一定不宜热门比较大实实在在猛。