肉渣放到碗，加入进去鲜味生抽一杯匙、白糖、白花椒粉、大米酒，拌至均匀，再添加玉米淀粉一小匙1大匙，拌至均匀。腌制肉调味用料：鲜味生抽一杯匙、白糖一小匙1大匙、白花椒粉一小匙1大匙、大米酒一小匙、玉米淀粉一小匙1大匙、家庭用油一杯匙。 
    别的调味用料：食用盐1小匙、鲜味生抽一小匙1大匙、胡麻油一小匙1大匙。表述，在这真真正正非同一个法儿制作食用鸡蛋了哦，亦是在Internet网上学到手的，容易学会，不管多大的人都喜欢吃，大小各各通吃。所需原料重点食材：食用鸡蛋二枚、pig肉渣约摸七十五克。 
    把锅里所有用料倒入水汽蒸鸡蛋面上，淋到鲜味生抽一杯匙、胡麻油小勺，面上铺上葱丝粉饰，做到，乐悠悠 。 
    足以在水汽蒸食用鸡蛋过程当中，中间时掀启锅之外盖，能让蒸气外散溢一些，食用鸡蛋面上便会自然不容易水汽蒸得非常老。辅料：姜1块、葱白一棵、蒜瓣几瓣。方法，足以在腌渍肉渣时肉渣不要干的很，随后状态为果酱状态，肉炒起来方开始软嫩，拌炒时自然也不能火暴很大过猛。 
    食用鸡蛋蒸好，还仍是工艺技术不甚到家，食用鸡蛋里边清水放的甚少。划为分成复一次加入进去清水中一杯匙，打至肉切切实实吸收水分，随后加入进去菜籽油一老匙，搅拌匀。 
    把姜以及蒜瓣剁之成为末，葱段切得细如粒、葱白一大半切得细如粒、一大半手撕而成为细条状。放到炒锅水汽蒸鸡蛋，水汽蒸4分钟而后把小盖儿掀开透透气，食用鸡蛋便会自然不容易生泡。做法讲解，把食用鸡蛋拌掺匀，放到食用盐1小匙，添水份大约是食用鸡蛋的一点五倍，拌和均匀而后用网筛过滤掉泡而后放到水汽蒸碟。把肉渣滑炒变熟。 
    开锅变更为中等火，要把葱花碎、姜碎以及蒜碎翻炒出来香味儿，换成中火。