将肉末炒匀，摆放进鲜酱油红砂糖花椒粉品牌蚝油1大匙、白兰地一点，摆放进干净水仅约半杯，中度火焖压直到肉末出味突出。 
    辅助料：葱段碎丁一小颗量，葱叶一小颗量，蒜碎1满大匙、姜末1满大匙、辣椒圈儿1只量，小一些发红色的椒切成碎粒2只。特喜欢地瓜，不管唐人西人，皆是乐意吃利用地瓜作制作食材。味料：豆瓣酱1大满匙，鲜酱油1满大匙、红砂糖好大匙，品牌蚝油1大匙、花椒粉适当，白兰地1满大匙、太白粉一小匙大匙。 
    配料重点原料：小一些地瓜仅约500克，肉末仅约一百克。葱儿切成碎粒，葱段及大葱条叶分隔开，蒜瓣姜剁碎，青辣椒做成圈儿、小一些发红色的椒切成碎粒。 
    而且备好锅，锅热起码放入锅底油，码放入肉末，推散，煸炒到色泽慢慢变深而后拨出，使菜油稍微放置在略显空的并且。得看你怎么样使用食材，如若是来进行做炸薯条，一般地说会采用纤维素比较味道硬的，如若是来进行做泥蓉状，那使用淀粉多点的。 
    地瓜自会有太多品种，都有非常，部分个儿特别大，也会部分娇小玲珑，部分纤维素多些，也会部分淀粉不少。 
    投进利用太白粉一小匙大匙跟干净水适当兑成的淀粉水，翻炒均匀地，大火收汁，放入到地瓜成块的形状、发红色的椒碎丁跟大葱条叶。荷兰小一些地瓜还古怪，该项目有这般一个非常一般的奶香之气，不大皮儿甚薄，制作时也能做无需剥掉皮，差距很大。炒得略为均匀，出来可供以享用，神采飞扬 。 
    码放入葱段姜末蒜碎辣椒圈儿，翻炒出来香味儿。 
    利用沸水加煮仅约300秒，捞取出来控去水，两头煎至金黄色，出来留待使用。获到拿到一袋子小一些地瓜想搞出来一些新特色，能够在香炸的基础之上再添加上肉末采用来不少项目的味儿，想要做即应该做。炒菜之锅炒锅码放入锅底油，特别的大的地瓜做成一半继续稍微拍的相对扁一些，微型直接拍的相对扁一些，排列好码放入锅之中。 
    操作流程地瓜清洁好干燥整掉眼，能够在表面划十字一样的形状甚或小米字以易操作剥去外皮。 
    炒它多次，摆放进豆瓣酱1满大匙，翻炒出来香味儿。